Cochonailles Le porc à toutes les sauces
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Cochonailles Le porc à toutes les sauces

15,85 €
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Collection "Gastronomie".


Auteur : Thierry Kappler

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Thierry Kappler

 

Cochonailles Le porc à toutes les sauces

Nous voilà dans l’ambiance campagnarde des fêtes familiales de notre enfance, où cochonnaille rime avec ripaille : rite entier, culturel, mais avant tout culinaire.
L’auteur a voulu transmettre à ceux de demain ces quelques 60 recettes traditionnelles et familiales dont les origines remontent à la Haute, à la Moyenne, à la Basse-Alsace et jusqu’à l’Alsace Bossue.

978-2-9139-9011-8

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