Plätzle, Küchen und Gebäck

Thierry Kappler

Plätzle, Kuchen und Gebäck

Mit seinen 53 Rezepten, seinen 53 farbigen Bildern und den 12 Seiten Tips ist dieses Buch vor allem eine Sammlung von Rezepten zur Herstellung von Weihnachtsplätzchen und Kuchen nach elsässischer Tradition, das genährt wird von der Geschichte und der Kochkunst einer Familie, die ihre Wurzeln im Hochelsass, im Mittelelsass im Niederlsass bis Krummen Elsass hat. Die Summe dessen was innerhalb dieser geographischen Grenzen an Wissen um das festliche Bakken vorhanden ist findet sich in diesem Buch.

Für die Reihe " Leckerbissen aus dem Elsass" wurde ein klares Konzept entwickelt, das mit einfachen Erklärungen den Weg zur Backkunst zeigt und Erfolg garantiert. Das Buch ist praktisch aufgebaut und voller guter Ideen und Tips. Um Ihnen den Weg zum Erfolg zu erleichtern wurde jedes Rezept mit einem Foto bebildert.

Es liegt nun an Ihnen die Rezepte der Plätzle nachzubacken und damit den Fortbestand einer unserer schönsten und liebenswertesten Traditionen zu sichern. Versuchen Sie es...